Esta formación ha sido diseñada para proporcionar a los profesionales del vino los conocimientos, herramientas y habilidades necesarias para comunicar y comercializar el vino de forma responsable. A lo largo del curso se abordan aspectos clave como la cultura del vino, el consumo moderado, el marco legal aplicable, la responsabilidad social del sector o buenas prácticas en la atención al cliente y servicio responsable de vino. El objetivo es ayudar a los profesionales a ofrecer una experiencia de calidad, ya sea en bodegas, restaurantes, bares de vinos, tiendas especializadas o cualquier otro entorno relacionado con el vino. Además de profundizar en el valor cultural y gastronómico del vino, la formación pone el foco en promover una cultura de consumo moderado y responsable, ofreciendo recursos prácticos para informar y orientar adecuadamente a los consumidores.
El curso es totalmente online e interactivo y puedes hacerlo a tu ritmo en el plazo de un mes desde el registro.
El curso tiene un coste general de 75€ por usuario aunque desde la FEV, como coordinadores nacionales de Wine in Moderation en España, ponemos a disposición de nuestros socios códigos de acceso gratuitos para realizar el curso. Para solicitar tu código, escríbenos a comunicacion@fev.es indicando: Nombre y apellidos, empresa, cargo y dirección de correo electrónico.
Los códigos son personales e intransferibles, y solo pueden utilizarse una vez. Hasta agotar existencias.
El curso se estructura en nueve módulos que combinan conceptos teóricos, herramientas prácticas y recomendaciones para fomentar una comunicación responsable del vino.
Una aproximación al mundo del vino, su historia, su vínculo con la cultura, la diversidad de las regiones vitivinícolas y su impacto económico y social.
Conceptos fundamentales sobre consumo moderado, pautas de consumo, riesgos asociados al abuso de alcohol y herramientas para informar a los consumidores.
Panorámica de la normativa aplicable al vino y las bebidas alcohólicas en relación a la venta, el servicio y el consumo.
Análisis de los principios que deben guiar una comunicación responsable por parte de los profesionales y empresas del sector, que en España se recogen en el Código de Comunicación Comercial del Vino.
Cómo generar espacios seguros y responsables para empleados y clientes, así como identificar situaciones de riesgo y gestionarlas adecuadamente.
Recomendaciones prácticas para aplicar en bodegas, restaurantes, bares de vinos y otros establecimientos, favoreciendo un servicio responsable y de calidad.
Principios básicos del maridaje, el papel del vino en la cocina y aspectos relacionados con su aportación calórica e información nutricional.
Herramientas para dirigir catas y eventos de forma responsable, facilitando una experiencia enriquecedora y promoviendo el consumo moderado.
Claves para transmitir información clara, veraz y responsable sobre el vino, adaptándose a diferentes perfiles de consumidores y situaciones de consumo.
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