Representantes del Grupo operativo del proyecto UBAVIDA expondrán los objetivos, actividades, y resultados que se esperan obtener en este proyecto de innovación. UBAVIDA tiene como objetivo elaborar una nueva gama de vinos con menor contenido en alcohol —pero con propiedades organolépticas similares a las de sus homólogos alcohólicos— mediante la aplicación de la innovación y sostenibilidad desde la uva hasta el proceso de desalcoholización.
¿Cuándo será el webinar?
lunes, 27 de enero
desde las 12:30h hasta las 14:00h
Para poder participar es necesario registrarse a través del siguiente enlace.