CONSUMO
DE VINO EN LOS HOGARES ESPAÑOLES, NOVIEMBRE 2005
PIERDE EN VOLUMEN POR CAÍDA DEL VINO DE MESA Y
AUMENTA EN VALOR.
Según datos del “panel” de consumo alimentario
del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación elaborados
por la FEV y actualizados hasta noviembre de 2005, para el canal
alimentación, durante los once primeros meses del año
se han consumido en los hogares españoles un total de 407,35
millones de litros (un -1,9 menos que durante el mismo período
del año anterior), por un valor de 689,64 millones de
euros (lo que ha supuesto un aumento del 2,5%). El precio
medio crece un 4,5%, fijándose en 1,69 euros por litro.
Por productos, destaca el aumento del consumo de vino con denominación
de origen (+9%), que alcanza, durante los once primeros meses de 2005
los 93,52 millones de litros consumidos (el 23% del
total consumido). Buen comportamiento también de espumosos y cavas
que, con un crecimiento del +2,9% en este canal de alimentación,
llegan a alcanzar los 13,98 millones de litros consumidos en 11 meses.
El vino de mesa, que supone el 68% del total consumido en hogares, cae
un -5,1% hasta los 279 millones de litros y el capítulo “otros
vinos”, desciende también un -5,1%, hasta los 21
millones de litros.
Evolución parecida en términos de valor, creciendo
el vino con D.O. un 9,7% hasta los 297 millones de euros gastados
por los hogares españoles (que en este caso supone el 43%
del total gastado) y el vino espumoso un 1,5% hasta los 61 millones
de euros gastados. El vino de mesa presenta una caída del
-3,5% hasta los 272 millones de euros y “otros
vinos”, caen un -0,9% hasta los 59 millones de euros. En este
caso, las pérdidas registradas por el vino de mesa se ve compensada
por el aumento de los vinos con D.O. y de los espumosos y cavas,
lo que hace que se registre un aumento en el global de consumo en
hogares durante los primeros 11 meses de 2005 del 2,5%.
En definitiva, cae el consumo de vino en los hogares
españoles en términos de volumen, por la caída
registrada en el consumo de vino de mesa, que no se ve compensada
ni por el aumento de los vinos con D.O. ni por el de los espumosos
y cavas. En términos de valor, sin embargo, se produce un
aumento ya que en este caso, el aumento de los vinos con D.O. y de
los espumosos y cavas, sí logra compensar las pérdidas
registradas en los vinos de mesa.
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